Калорийность » Овощи и овощные продукты

Томатный порошок. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 12.91 г Жиры 0.44 г Углеводы 74.68 г      Сахара (всего) 43.90 г      Пищевые волокна, клетчатка 16.5 г   Врачи отмечают, что томатный порошок является ценным источником питательных веществ и антиоксидантов. Он содержит ликопин, который, как известно, способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Специалисты подчеркивают, что использование томатного порошка в кулинарии может обогатить рацион витаминами, такими как витамин C и витамин A. Однако медики предупреждают о важности умеренности, так как в порошке могут содержаться добавленные соли и консерванты. В целом, томатный порошок может стать полезным дополнением к здоровому питанию, если его использовать с умом и учитывать индивидуальные особенности организма. [2/2] Томатный концентрат | 312 руб. ($4.55) Томатный порошок. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 302 ккал/г Калорийность 1263 кДж/г   Томатный порошок. Химический состав 100 г продукта   Вода 3.06 г Зола 8.91 г Макроэлементы Калий 1927 мг Кальций 166 мг Магний 178 мг Натрий 134 мг Фосфор 295 мг Микроэлементы Железо 4.56 мг Марганец 1.951 мг Медь 1.241 мг Селен 5.3 мкг Цинк 1.71 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 46260 мкг Лютеин + зеаксантин 1370 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г   Томатный порошок становится все более популярным среди кулинаров и любителей здорового питания. Многие отмечают его удобство: он занимает мало места и легко хранится, что особенно важно для тех, кто готовит в небольших кухнях. Пользователи ценят его насыщенный вкус и аромат, который придаёт блюдам яркость и глубину. Некоторые кулинары используют томатный порошок как альтернативу свежим помидорам, особенно в зимний период, когда свежие овощи могут быть недоступны или дорогими. Кроме того, он является отличным источником антиоксидантов и витаминов, что делает его полезным дополнением к рациону. Однако не все однозначно положительно отзываются о продукте. Некоторые отмечают, что при использовании порошка важно соблюдать пропорции, чтобы не переборщить с вкусом. В целом, томатный порошок завоевывает популярность благодаря своей универсальности и полезным свойствам, становясь незаменимым ингредиентом в современных кухнях. Как сушить помидоры и готовить томатный порошок в сушилке Томатный порошок. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 17247 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 862 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 10348 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.913 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.761 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 9.133 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 3.760 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.457 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 120 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 116.7 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 12.25 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 48.8 мкг   Томатный порошок. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.405 г • Аргинин 0.258 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 1.617 г • Валин 0.264 г • Гистидин 0.204 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.213 г Глутаминовая кислота 5.163 г • Изолейцин 0.250 г • Лейцин 0.359 г • Лизин 0.370 г • Метионин 0.066 г Пролин 0.283 г Серин 0.308 г Тирозин 0.173 г • Треонин 0.295 г Триптофан 0.089 г • Фенилаланин 0.273 г Цистин 0.076 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Томатный порошок. Сушёные помидоры. Домашняя приправа. Ezidri FD500 & KENWOOD (08.20) 5AFamily Томатный порошок. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.000 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.044 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.016 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.066 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.179 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

Для чего нужен томатный порошок?

Применение порошка позволяет легко готовить всё, что нужно, не имея под рукой свежих помидоров. Это очень удобно. Вкус остаётся тем же – привычным, томатным, приятным. Также порошок даёт блюду нужный цвет – насыщенный, красный. Таким образом, можно получить сразу и хорошую приправу, и краситель, причём натуральный.

Зачем использовать томатный порошок?

Он не только придаст вашему супу пикантный вкус, но и добавит красивый красный цвет. Сара Джампел описывает наш томатный порошок как «красный, как нос клоуна, и такой же сладкий, как самый маленький и спелый помидор черри». Этот уникальный томатный вкус особенно полезен для приготовления домашних бульонов.

Как правильно разводить томатный порошок?

Чтобы приготовить томатную пасту, вам нужно взять 1 часть томатного порошка на 2,5 части кипяченой воды. Например, если томатного порошка 1 столовая ложка, то воды будет две с половиной ложки. А если томатного порошка полстакана, то воды вам понадобится два с половиной стакана.

Как приготовить томатный сок из томатного порошка?

Посыпьте томатным порошком свежие ломтики помидора и дайте постоять 10 минут перед подачей. Приготовьте свой собственный томатный сок! Просто смешайте 2–4 столовые ложки томатного порошка с 1 стаканом горячей воды и посолите по вкусу, чтобы получилось 8 унций сока. Томатный порошок придает глубину соусам барбекю на основе томатов.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте томатный порошок в качестве натурального усилителя вкуса в супах и соусах. Он добавит насыщенный томатный вкус без лишней жидкости, что особенно полезно в густых блюдах.

СОВЕТ №2

Добавляйте томатный порошок в маринады для мяса или овощей. Это придаст блюдам яркий цвет и аромат, а также улучшит их вкус, особенно если оставить на некоторое время для пропитки.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с томатным порошком в выпечке. Он может стать интересным ингредиентом для хлеба или печенья, придавая им необычный вкус и цвет.

СОВЕТ №4

Храните томатный порошок в герметичном контейнере в прохладном и темном месте, чтобы сохранить его аромат и питательные вещества на долгое время.