Врачи отмечают, что цикорий и зелень играют важную роль в рационе человека благодаря своим полезным свойствам. Цикорий, богатый инулином, способствует улучшению пищеварения и нормализации уровня сахара в крови. Он также обладает легким мочегонным эффектом и может помочь в детоксикации организма. Зелень, такая как петрушка, укроп и шпинат, содержит множество витаминов и минералов, необходимых для поддержания иммунной системы и общего здоровья. Врачи рекомендуют включать эти продукты в ежедневное меню, так как они не только обогащают рацион, но и помогают предотвратить различные заболевания. Регулярное употребление цикория и зелени способствует улучшению обмена веществ и поддержанию оптимального веса.
Вот что Творит Цикорий, если пить Каждый день
Цикорий, зелень. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
23
ккал/г
Калорийность
96
кДж/г
Цикорий, зелень. Химический состав 100 г продукта
Вода
92.00
г
Зола
1.30
г
Макроэлементы
Калий
420
мг
Кальций
100
мг
Магний
30
мг
Натрий
45
мг
Фосфор
47
мг
Микроэлементы
Железо
0.90
мг
Марганец
0.429
мг
Медь
0.295
мг
Селен
0.3
мкг
Цинк
0.42
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
10300
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Цикорий, как зелень, вызывает множество положительных отзывов среди людей, стремящихся к здоровому образу жизни. Многие отмечают его уникальный вкус и аромат, который придаёт блюдам особую нотку. Цикорий богат витаминами и минералами, что делает его популярным выбором для салатов и смузи. Люди также ценят его полезные свойства: он способствует улучшению пищеварения и помогает в очищении организма. В народной медицине цикорий используется для укрепления иммунной системы и снижения уровня сахара в крови. Некоторые даже говорят о его способности улучшать настроение. В целом, цикорий становится всё более популярным среди тех, кто ищет натуральные и полезные продукты для своего рациона.
Всю жизнь лечусь цикорием! Смотрите, что творит несколько глотков
Цикорий, зелень. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Заменитель кофе ЦИКОРИЙ: польза и вред цикория. Как нас ОБМАНЫВАЮТ производители
Цикорий, зелень. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.004
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.062
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.003
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.006
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.131
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Cichorium intybus
Вопрос-ответ
Можно ли есть листья цикория?
Белые листья цикория используют как в сыром виде, так и в вареном, печеном, жареном. Их тушат на минимальном огне в молочном или сливочном соусе, либо используют как «обертку» для фарша. Из листьев цикория делают вкусное соте с чесноком и анчоусами, которое является прекрасным аккомпанементом блюдам из пасты или мяса.
Для чего пьют траву цикорий?
Кому подходит употребление цикория? Цикорий полезен для людей с проблемами сердца, гипертонией, неврастенией, депрессией, бессонницей и мигренью. Цикориевый напиток придает энергию и способствует активности ума и тела. Витамины группы B оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему.
Как есть салатный цикорий?
Салатный цикорий потребляют в пищу преимущественно в сыром виде и нарезанным полосками в виде салата. Но из него можно делать и горячие блюда, как со шпинатом или мангольдом. Горький вкус можно уменьшить путем вымачивания листьев салата в воде и нейтрализовать путем добавления сахара.
Почему нельзя пить цикорий каждый день?
Даже одна чашка цикория может значительно снизить АД, что проявляется у гипотоников появлением тошноты, слабости, головокружения. Поскольку цикорий является лекарственным растением, не рекомендуется выпивать больше 300 мл напитка в день. Передозировка – это всегда вред, даже если дело касается натуральных лекарств.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте цикорий как заменитель кофе. Он обладает приятным вкусом и ароматом, а также не содержит кофеина, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет сократить потребление кофе.
СОВЕТ №2
Добавляйте свежую зелень в свои блюда для улучшения вкуса и повышения питательной ценности. Укроп, петрушка и базилик не только придают яркий вкус, но и содержат множество витаминов и антиоксидантов.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с сочетаниями цикория и зелени в салатах. Например, добавление нарезанного цикория в салат с зеленью и овощами придаст блюду хрустящую текстуру и уникальный вкус.
СОВЕТ №4
Не забывайте о пользе цикория для пищеварения. Он содержит инулин, который способствует улучшению работы кишечника. Включайте цикорий в свой рацион, чтобы поддерживать здоровье пищеварительной системы.
