Врачи отмечают, что тыква и её листья являются ценными продуктами для здоровья. Тыква богата витаминами A, C и E, а также клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Листья тыквы, хотя и менее известны, также содержат множество полезных веществ, включая антиоксиданты и минералы, такие как кальций и железо. Специалисты рекомендуют включать эти продукты в рацион, особенно в осенний период, когда организм нуждается в поддержке. Кроме того, тыква может помочь в контроле уровня сахара в крови, что делает её полезной для людей с диабетом. В целом, употребление тыквы и её листьев способствует улучшению общего состояния здоровья и профилактике многих заболеваний.
Тыква/ Салат из тыквенных листьев/ Простой рецепт/ Кулинария.
Тыква, листья. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
19
ккал/г
Калорийность
79
кДж/г
Тыква, листья. Химический состав 100 г продукта
Вода
92.88
г
Зола
1.24
г
Макроэлементы
Калий
436
мг
Кальций
39
мг
Магний
38
мг
Натрий
11
мг
Фосфор
104
мг
Микроэлементы
Железо
2.22
мг
Марганец
0.355
мг
Медь
0.133
мг
Селен
0.9
мкг
Цинк
0.20
мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Листья тыквы часто остаются в тени её ярких плодов, но они имеют свои уникальные достоинства. Многие садоводы отмечают, что эти листья не только красивы, но и полезны. Их можно использовать в кулинарии: молодые листья добавляют в салаты, супы и даже в традиционные блюда. Они обладают нежным вкусом и богаты витаминами, что делает их отличным дополнением к рациону.
Кроме того, листья тыквы активно применяются в народной медицине. Их используют для приготовления настоев и отваров, которые помогают при различных недугах. Некоторые люди отмечают, что такие средства обладают противовоспалительными и укрепляющими свойствами.
Не стоит забывать и о декоративной стороне. Листья тыквы, особенно в осенний период, создают яркий акцент в саду, радуя глаз своим насыщенным зелёным цветом. Таким образом, листья тыквы — это не только полезный, но и красивый элемент как в кулинарии, так и в садоводстве.
Если Видишь ЭТО — СРОЧНО Подкорми Тыкву. Обзор грядок.
Тыква, листья. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Тыква с листиком (часть 2) Видео мк Вязание крючком Pumpkin Part 2 Crochet pattern video
Тыква, листья. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Додекановая кислота
0.004
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.026
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.146
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.011
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.052
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.022
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Cucurbita spp.
Вопрос-ответ
Можно ли есть листья тыквы?
Нежные молодые листья можно есть в свежем виде. Нарежьте, смешайте с любыми овощами и заправьте маслом или сметаной. Более плотные старые лучше перед употреблением варить: с ними готовят вкусные щи или любой другой летний суп. Цветки растения и семечки тоже съедобны: используйте их для украшения блюд.
В чем суть фестиваля тыквенных листьев?
Во время праздника Тыквенных листьев главный жрец выходит из святилища своего бога Улу, танцует вокруг рыночной площади и совершает ритуальный забег, который заканчивается, когда он входит в святилище, из которого он вышел. Это означает победу над всеми опасностями, которые в этом году подстерегали людей.
Какие листья бывают у тыквы?
Листья очерёдные, длинночерешковые, сердцевидные, пятилопастные или пятираздельные, пластинки до 25 см длиной, покрыты короткими жёсткими волосками. Цветки крупные, одиночные, однополые, жёлтые или оранжевые.
Когда тыква становится ядовитой?
Незрелые плоды съедобны в варёном виде. При созревании её мякоть становится ядовитой, а кожура очень прочной. В этой стадии она используется для изготовления музыкальных инструментов.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте листья тыквы в салатах. Они имеют нежный вкус и могут стать отличной основой для свежих салатов. Просто промойте их, нарежьте и добавьте к другим овощам, заправив оливковым маслом и лимонным соком.
СОВЕТ №2
Готовьте супы и рагу с листьями тыквы. Листья можно добавлять в овощные супы или рагу, что придаст блюду насыщенный вкус и увеличит его питательную ценность. Просто добавьте их в конце приготовления, чтобы они сохранили свои полезные свойства.
СОВЕТ №3
Сушите листья тыквы для использования в зимний период. Если у вас есть избыток свежих листьев, их можно высушить и хранить в герметичном контейнере. Это позволит вам наслаждаться их вкусом и пользой даже в холодное время года.
