Тыква, листья, вареные. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
2.72
г
Жиры
0.22
г
Углеводы
3.39
г
Сахара (всего)
0.69
г
Пищевые волокна, клетчатка
2.7
г
Врачи отмечают, что вареные листья тыквы обладают множеством полезных свойств. Они содержат витамины A, C и группы B, а также минералы, такие как калий и магний, что делает их ценным дополнением к рациону. Специалисты подчеркивают, что эти листья могут способствовать улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Их антиоксидантные свойства помогают бороться с воспалительными процессами в организме. Кроме того, вареные листья тыквы низкокалорийны, что делает их идеальным продуктом для тех, кто следит за своим весом. Врачи рекомендуют включать их в меню, особенно в осенний период, когда тыква становится доступной и свежей.
Ошибки при выращивании тыквенных
Тыква, листья, вареные. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
21
ккал/г
Калорийность
88
кДж/г
Тыква, листья, вареные. Химический состав 100 г продукта
Вода
92.51
г
Зола
1.16
г
Макроэлементы
Калий
438
мг
Кальций
43
мг
Магний
38
мг
Натрий
8
мг
Фосфор
79
мг
Микроэлементы
Железо
3.20
мг
Марганец
0.355
мг
Медь
0.133
мг
Селен
0.9
мкг
Цинк
0.20
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
1747
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Листья вареной тыквы становятся все более популярным ингредиентом в кулинарии. Многие отмечают их нежный вкус и питательные свойства. Они богаты витаминами и минералами, что делает их отличным дополнением к рациону. Готовя листья, люди часто используют их в салатах, супах или как гарнир. Некоторые делятся рецептами, где листья тушат с чесноком и специями, что придает блюду особую изюминку. Кроме того, вареные листья тыквы легко усваиваются и могут быть полезны для пищеварения. В целом, мнения о них положительные, и все больше людей открывают для себя этот необычный, но полезный продукт.
КАК ФОРМИРОВАТЬ ТЫКВУ?
Тыква, листья, вареные. Содержание витаминов в 100 г продукта
Тыква, листья, вареные. Аминокислоты в 100 г продукта
•
Аргинин
0.187
г
•
Валин
0.157
г
•
Гистидин
0.044
г
•
Изолейцин
0.135
г
•
Лейцин
0.274
г
•
Лизин
0.173
г
•
Метионин
0.047
г
Тирозин
0.135
г
•
Треонин
0.135
г
Триптофан
0.035
г
•
Фенилаланин
0.148
г
Цистин
0.027
г
•
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
ТАК ТЫКВУ ВЫ НЕ ГОТОВИЛИ‼️ А ЗРЯ‼️ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ ТЫКВЫ ЗА 20 МИНУТ #Shorts
Тыква, листья, вареные. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.002
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.014
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.080
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.006
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.029
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.012
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Чем полезны листья тыквы?
Как и в случае с любой другой зеленью, из ботвы тыквы часто готовят отвары. Считается, что они помогают при заболеваниях органов ЖКТ и проблемах с суставами. Компрессами лечили кожные болезни. Сок применяли для помощи организму при простуде, для избавления от тошноты, укрепления волос и снижения сахара.
Что можно сделать с листьями тыквы?
Итальянские рецепты пасты включают листья и стебли, которые бланшируют, затем обжаривают с маслом и чесноком, а затем смешивают с нарезанными помидорами. Малазийское блюдо Pucuk Labu сочетает в себе более мелкие, нежные листья и побеги тыквы с анчоусами, чесноком и нарезанным луком. Все это томится в густом кокосовом молоке.
Можно ли есть тыквенные листья?
Смело рекомендуем пробовать! Сбор листьев: листья собирают с последних 10-15 см растения. Самые нежные и мягкие.
Как готовить листья тыквы?
Листья можно слегка проварить в томатном или другом бульоне с травами и приправами в течение нескольких минут. Если вы используете стебли, бланшируйте их недолго, а затем обжарьте в масле или сливочном масле с луком и чесноком. Проварите листья и стебли в ароматизаторах и кокосовом молоке для настоящего малазийского блюда.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте тыкву в различных блюдах: она отлично подходит не только для супов, но и для запеканок, салатов и десертов. Попробуйте добавить тыкву в свои любимые рецепты, чтобы обогатить их вкусом и питательными веществами.
СОВЕТ №2
Не выбрасывайте листья тыквы! Они съедобны и могут быть использованы в салатах или как гарнир. Листья тыквы богаты витаминами и минералами, что делает их отличным дополнением к вашему рациону.
СОВЕТ №3
При варке тыквы старайтесь не переваривать ее, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ и яркий цвет. Варите тыкву до мягкости, но не дольше 10-15 минут, чтобы она не потеряла свои полезные свойства.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с приправами! Тыква хорошо сочетается с различными специями, такими как корица, мускатный орех и имбирь. Добавление этих приправ придаст вашим блюдам новый интересный вкус и аромат.
