Устрица виргинская вареная. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
11.42
г
Жиры
3.42
г
Углеводы
5.45
г
Сахара (всего)
1.23
г
Сахароза
0.00
г
Глюкоза (декстроза)
1.23
г
Фруктоза
0.00
г
Лактоза
0.00
г
Мальтоза
0.00
г
Галактоза
0.00
г
Крахмал
0.90
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи отмечают, что вареная устрица виргинская является источником полезных веществ, таких как белки, витамины и минералы. Она содержит цинк, который способствует укреплению иммунной системы, а также омега-3 жирные кислоты, полезные для сердечно-сосудистой системы. Однако специалисты предупреждают о необходимости соблюдения мер предосторожности при употреблении морепродуктов. Важно выбирать устриц только из проверенных источников, чтобы избежать риска пищевых инфекций. Кроме того, людям с аллергиями или заболеваниями печени следует быть особенно осторожными. В целом, при правильном приготовлении и умеренном потреблении вареная устрица может стать вкусным и питательным дополнением к рациону.
Как правильно есть устрицы #устрицы #морепродукты #турция
Устрица виргинская вареная. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
102
ккал/г
Калорийность
427
кДж/г
Устрица виргинская вареная. Химический состав 100 г продукта
Вода
78.19
г
Зола
1.53
г
Макроэлементы
Калий
139
мг
Кальций
116
мг
Магний
35
мг
Натрий
166
мг
Фосфор
194
мг
Микроэлементы
Железо
9.21
мг
Марганец
0.591
мг
Медь
5.707
мг
Селен
39.5
мкг
Цинк
78.60
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
79
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Устрица виргинская вареная вызывает у людей самые разные эмоции и мнения. Многие гурманы отмечают ее нежный вкус и уникальную текстуру, которая раскрывается при варке. Некоторые предпочитают наслаждаться ею с лимоном или соусом, подчеркивающим морской аромат. Однако не все разделяют восторг: некоторые считают, что устрицы имеют слишком специфический вкус, который не всем по душе.
Также стоит отметить, что устрицы являются источником полезных микроэлементов, таких как цинк и омега-3 жирные кислоты, что делает их популярным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье. В ресторанах морепродуктов вареные устрицы часто подаются как деликатес, и многие ценят их за изысканность и возможность попробовать что-то новое. В целом, устрица виргинская вареная остается предметом обсуждений и споров, но ее поклонники уверены в том, что это блюдо стоит попробовать хотя бы раз.
как готовить устрицы дома #еда #устрицы #едавсша #жизньвсша
Устрица виргинская вареная. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Как проверить свежая ли устрица
Устрица виргинская вареная. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Пентадекановая кислота
0.021
г
Гептадекановая (маргариновая) кислота
0.047
г
Лигноцериновая кислота
0.003
г
Бегеновая (докозановая) кислота
0.002
г
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.002
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.100
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.638
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.131
г
Эйкозановая (арахиновая) кислота
0.003
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.506
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
1.056
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Альфа-линоленовая кислота
0.163
г
Эйкозатриеновая кислота
0.004
г
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.020
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.353
г
Докозагексаеновая кислота
0.271
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
Гамма-линоленовая кислота
0.004
г
Дигомо-гамма-линоленовая кислота
0.007
г
Эйкозадиеновая кислота
0.007
г
Линолевая кислота
0.061
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Почему не рекомендуется есть много устриц?
Употребление в пищу большого количества устриц. В моллюсках содержится много белка, который тяжело переварить. В результате «срыва» желудочно-кишечного тракта могут появиться тошнота, рвота, боли в животе, диарея и метеоризм, непереносимость устричного белка.
Можно ли варить устрицы?
Выложите устрицы на специальную подставку для варки или используйте дуршлаг. Включите огонь под кастрюлей, дождитесь закипания жидкости и накройте крышкой. Варить морепродукты на пару нужно около 5 минут. Если собираетесь дать деликатес детям и не хотите рисковать, увеличьте время обработки до 10 минут.
Как называются вирджинские устрицы?
Восточная устрица (Crassostrea virginica), также называемая атлантической, американской или восточнобережной устрицей, — это вид настоящих устриц, произрастающих в восточной части Северной и Южной Америки.
Можно ли есть вареные устрицы?
Традиционно устриц едят живыми, хотя в 17 веке было модно варить и жарить этих моллюсков, причём вместе с раковинами. Чтобы проверить состояние устрицы (живая она или нет), нужно просто поддеть створку раковины ножом и попытаться её приподнять. Если устрица живая, то она захлопнет створку.
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением устриц обязательно тщательно промойте их под холодной водой, чтобы удалить песок и грязь. Это поможет улучшить вкус и текстуру готового блюда.
СОВЕТ №2
Для варки устриц используйте достаточное количество воды и добавьте немного соли, чтобы подчеркнуть их естественный вкус. Варите их не более 5-7 минут, чтобы они не стали жесткими.
СОВЕТ №3
Подавайте вареные устрицы с лимоном и соусом на основе уксуса или соевого соуса. Это добавит свежести и разнообразия в их вкус, а также сделает блюдо более аппетитным.
СОВЕТ №4
Не забывайте о безопасности: выбирайте только свежие устрицы от проверенных поставщиков и храните их в холодильнике до момента приготовления, чтобы избежать пищевых отравлений.
