Врачи отмечают, что вяленые яблоки могут стать полезным дополнением к рациону. Они сохраняют многие витамины и минералы, такие как витамин C и калий, что делает их хорошим источником питательных веществ. Однако важно помнить, что в процессе вяления часть сахаров концентрируется, что может увеличить калорийность продукта. Специалисты рекомендуют употреблять вяленые яблоки в умеренных количествах, особенно людям, следящим за уровнем сахара в крови. Кроме того, вяленые фрукты могут быть хорошей альтернативой сладостям, помогая удовлетворить тягу к сладкому без излишнего потребления калорий. В целом, вяленые яблоки могут быть полезным и вкусным перекусом, если их правильно включить в рацион.
Вяленые яблоки. Эксперимент.
Яблоко вяленое. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
243
ккал/г
Калорийность
1017
кДж/г
Яблоко вяленое. Химический состав 100 г продукта
Вода
31.76
г
Зола
1.10
г
Макроэлементы
Калий
450
мг
Кальций
14
мг
Магний
16
мг
Натрий
87
мг
Фосфор
38
мг
Микроэлементы
Железо
1.40
мг
Марганец
0.090
мг
Медь
0.191
мг
Селен
1.3
мкг
Цинк
0.20
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
18
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Яблоко вяленое — это не просто закуска, а настоящая находка для любителей здорового питания. Многие отмечают его натуральный вкус и аромат, который сохраняется даже после сушки. Пользователи социальных сетей делятся своими впечатлениями, подчеркивая, что вяленые яблоки идеально подходят как для перекуса, так и для добавления в различные блюда. Некоторые используют их в выпечке, другие — в салатах или мюсли.
Кроме того, вяленые яблоки часто хвалят за их полезные свойства. Они богаты витаминами и клетчаткой, что делает их отличной альтернативой сладостям. Многие отмечают, что такой продукт помогает утолить голод и поддерживать уровень энергии в течение дня. В целом, отзывы о вяленых яблоках положительные, и они становятся все более популярными среди тех, кто стремится к здоровому образу жизни.
ВЯЛЕНЫЕ ЯБЛОКИ/ПЕРЕРАБОТКА ЯБЛОК
Яблоко вяленое. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
ЗЕФИРНЫЕ ВЯЛЕНЫЕ ЯБЛОКИ / ПОЧЕМУ ЛИМОНЫ ТЕМНЕЮТ ПРИ СУШКЕ ?
Яблоко вяленое. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.001
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.001
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.043
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.007
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.013
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.093
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Чем полезны вяленые яблоки?
В высушенных плодах много клетчатки, железа, кальция, содержатся йод и молибден. Этот сухофрукт полезен для нормализации уровня холестерина в крови, улучшения обмена веществ, для профилактики инсульта и инфаркта.
Какая польза от сушеных яблок?
Сухофрукты из яблок – один из лучших природных источников йода. Его количество здесь в 13 раз больше, чем в цитрусах. Это делает сушеные яблоки хорошим средством против заболеваний, которые вызывает дефицит йода. Пектин, в свою очередь, является элементом, благоприятно влияющим на регуляцию уровня сахара и холестерина.
Как долго хранятся вяленые яблоки?
Натуральное вяленое яблоко — что это? Срок хранения — 6 месяцев.
Как сушить яблоко в домашних условиях?
Ломтики яблок разложите на поддоны или металлическую сетку в один ряд. Установите температуру на отметку в 55-60°С и поставьте фрукты в духовку. Дверцу лучше приоткрыть на 10-12 сантиметров для улучшения вентиляции и сокращения времени сушки.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте свежие и спелые яблоки для вяления. Чем лучше качество исходного продукта, тем вкуснее и ароматнее будут вяленые яблоки. Идеально подойдут сорта с плотной мякотью, такие как Грэнни Смит или Фуджи.
СОВЕТ №2
Перед вялением нарежьте яблоки тонкими дольками. Это поможет им быстрее высохнуть и сохранить более насыщенный вкус. Оптимальная толщина дольки — около 5 мм.
СОВЕТ №3
Для улучшения вкуса и аромата можно замочить нарезанные яблоки в растворе лимонного сока и воды на 10-15 минут. Это не только придаст фруктам приятный цитрусовый оттенок, но и поможет сохранить их цвет.
СОВЕТ №4
Храните вяленые яблоки в герметичных контейнерах или пакетах, чтобы избежать попадания влаги. Это поможет сохранить их хрустящую текстуру и предотвратит появление плесени.
