Жёлудь

Калорийность » Орехи и семена, зерна

Жёлудь. Пищевая ценность 100 г продукта

 
  Белки 6.15 г
Жиры 23.86 г
Углеводы 40.75 г
 

Врачи отмечают, что желудь, хотя и является традиционным продуктом питания для некоторых народов, требует осторожного подхода. Он содержит таннины, которые могут быть токсичными в больших количествах и вызывать расстройства пищеварения. Однако при правильной обработке, например, после замачивания и варки, желуди становятся безопасными и питательными. Врачи подчеркивают, что этот продукт богат углеводами, белками и полезными жирами, что делает его потенциально полезным для здоровья. Тем не менее, прежде чем включать желуди в рацион, рекомендуется проконсультироваться с медицинским специалистом, особенно для людей с чувствительной пищеварительной системой.

Как вырастить Дуб из желудя Размножение Проращивание Уход How to grow an oak from an acornКак вырастить Дуб из желудя Размножение Проращивание Уход How to grow an oak from an acorn

Жёлудь. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

 
Калорийность 387 ккал/г
Калорийность 1619 кДж/г
 

Жёлудь. Химический состав 100 г продукта

 
Вода 27.90 г
Зола 1.35 г
Макроэлементы
Калий 539 мг
Кальций 41 мг
Магний 62 мг
Натрий 0 мг
Фосфор 79 мг
Микроэлементы
Железо 0.79 мг
Марганец 1.337 мг
Медь 0.621 мг
Цинк 0.51 мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол) 0 мг
 

Жёлудь, как символ природы и жизни, вызывает у людей множество ассоциаций и эмоций. Многие вспоминают детство, когда собирали жёлуди в парке или лесу, играя с друзьями. Для некоторых это не просто плод дуба, а источник вдохновения для творчества. Художники и писатели часто используют жёлудь как метафору роста и потенциала, ведь из него может вырасти могучее дерево.

С другой стороны, жёлудь имеет и практическое значение. Его используют в кулинарии, а также в народной медицине. Некоторые люди отмечают, что жёлуди могут быть полезны для животных, становясь частью их рациона. В народных поверьях жёлудь символизирует удачу и благополучие, и многие хранят его как оберег. Таким образом, жёлудь остаётся важным элементом в жизни людей, вызывая тёплые воспоминания и ассоциации с природой.

Уникальные целебные свойства плодов дуба. А вы знали это про желуди?Уникальные целебные свойства плодов дуба. А вы знали это про желуди?

Жёлудь. Содержание витаминов в 100 г продукта

 
Витамин A
Витамин А (в международных единицах) 39 МЕ
Витамин А (эквивалент активности ретинола) 2 RAE
Витамин A1 (ретинол) 0 мкг
Витамины группы B
Витамин B1 (тиамин) 0.112 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.118 мг
Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 1.827 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.715 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.528 мг
Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг
     Фолаты (производные фолиевой кислоты) 87 мкг
Витамин C
Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.0 мг
Витамин D
Витамин E
Витамин K
 

Жёлудь. Аминокислоты в 100 г продукта

 
Аланин 0.350 г
Аргинин 0.473 г
Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.635 г
Валин 0.345 г
Гистидин 0.170 г
Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.285 г
Глутаминовая кислота 0.986 г
Изолейцин 0.285 г
Лейцин 0.489 г
Лизин 0.384 г
Метионин 0.103 г
Пролин 0.246 г
Серин 0.261 г
Тирозин 0.187 г
Треонин 0.236 г
Триптофан 0.074 г
Фенилаланин 0.269 г
Цистин 0.109 г
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
 
Как жёлудь спровоцировал копов 🌰Как жёлудь спровоцировал копов 🌰

Жёлудь. Жирные кислоты в 100 г продукта

 
Насыщенные жирные кислоты
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 2.850 г
Октадекановая (стеариновая) кислота 0.252 г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 15.109 г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 4.596 г
 
 
По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011

Quercus spp.

Вечнозелёный Дуб каменный (Quercus ilex L.), растущий в Италии и в средиземной области даёт сладкие жёлуди, употребляемые в пищу. Дубовые плоды в тёплых странах Америки, особенно в Калифорнии, широко использовались в пищу американскими индейцами. Кроме того, жёлуди идут на корм скоту. Жёлуди дубов, произрастающих на территории России, идут только на приготовление желудёвого кофе.

Жёлудь

Вопрос-ответ

Можно ли есть орех желудя?

На самом деле, желуди очень даже съедобны. В них много белка, достаточно масел, есть витамины группы В, сложные углеводы и пищевые волокна. И не только поросята, птицы и лесные грызуны могут лакомиться желудями.

Как проверить ё в слове желудь?

Жёлудь — под ударением в корне после шипящей пишется «ё», потому что в однокоренных словах она чередуется с безударной «е» (желудевый). Написание «у» ударением не проверяется, словарное слово. «ь» на конце обозначает мягкость «д». Примеры на орфограмму: жёлтый — желтеть (чередование е/ё в корне).

Для чего полезен желудь?

Часто применяются в лечении мочеполовой системы: останавливают обильные менструации, используются при женских заболеваниях, повышают потенцию, лечат энурез. Желуди хорошо помогают при лечении десен и зубной боли, полезны при отравлениях разного рода.

Как правильно есть желуди?

В пищу подходят только спелые плоды темно-коричневого цвета, упавшие с дерева. На них не должно быть никаких повреждений. Желуди нельзя есть сырыми, это опасно для организма. Сперва их нужно замочить в теплой воде на сутки-двое, а после отварить.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите различные виды желудей, так как они могут отличаться по размеру, форме и цвету в зависимости от вида дуба. Это поможет вам лучше понимать, какие из них могут быть съедобными или использоваться в декоративных целях.

СОВЕТ №2

Если вы планируете использовать желуди в кулинарии, обязательно очистите их от танинов. Для этого замочите их в воде на несколько дней, меняя воду несколько раз, чтобы уменьшить горечь и сделать их безопасными для употребления.

СОВЕТ №3

Используйте желуди в качестве натурального корма для животных. Они являются отличным источником питания для свиней и других животных, особенно в осенний период, когда их много на земле.

СОВЕТ №4

Если вы увлекаетесь садоводством, попробуйте вырастить дуб из желудя. Это интересный и увлекательный процесс, который позволит вам наблюдать за ростом дерева и его развитием на протяжении многих лет.

Ссылка на основную публикацию
Похожее